Zum 18. Mal versammelten sich die Einkaufsleiter und Geschäftsführer der Kooperationsbetriebe im Louis Hotel um über wichtige Themen in der Kooperation zu diskutieren. Insgesamt sind in den letzten drei Monaten 18 neue Lieferanten hinzugekommen, die über das Bestellportal aufgerufen werden können. Das neue Mitarbeiterprogramm „Staff Rates“ wurde verabschiedet, welches in den nächsten Tagen ausgerollt wird. Frau Martina Westermeier, Area Purchasing Director Arabella Hospitality Group, berichtete über das Einkaufsmanagement bei Starwood. Da die Starwood Hotels in Deutschland auch die jb-x SRM Suite verwenden, zeigte Frau Westermeier die Vorteile von den ausführlichen Reporting Werkzeugen die jedem Kooperationsbetrieb zur Verfügung stehen. Herr Archim Liedke, Hygienemanagementberater der Sonnenalp, wies auf die Notwendigkeit eines professionell geführten Hygienemanagements in der Hotellerie hin. Die detaillierten Ergebnisse und Werkzeuge seiner Arbeit, welche zu dem Hygienestern der...
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