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Kategoriearchiv: Parkhotel Frank

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29. Controllerlunch im Platzl Hotel in München

Zum 29. Controllerlunch trafen sich die Kooperationsmitglieder dieses Mal in München, im wunderschönen Platzl Hotel Munich. Neben interessanten Neuigkeiten rund um die Kooperation und unserem Partner Jb-x, gab es interessante Präsenationen der Firmen "nie wieder bohren", "Squeez" und "DLIG". Zudem gab es Dessertkreationen aus dem Hause Läderach. Wir danken dem ganzen Team vom Platzl Hotel für die wunderbare Gastfreundschaft!Pfistermühle aktuell csm_Pfisterstube_Feierlich2_d6439ac589 csm_Pfistermuehle_Eingang_91e7d4f230...
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18. Controllerlunch: Benchmark mit Starwood und Hygienemanagement

Zum 18. Mal versammelten sich die Einkaufsleiter und Geschäftsführer der Kooperationsbetriebe im Louis Hotel um über wichtige Themen in der Kooperation zu diskutieren. Insgesamt sind in den letzten drei Monaten 18 neue Lieferanten hinzugekommen, die über das Bestellportal aufgerufen werden können. Das neue Mitarbeiterprogramm „Staff Rates“ wurde verabschiedet, welches in den nächsten Tagen ausgerollt wird. Frau Martina Westermeier, Area Purchasing Director Arabella Hospitality Group, berichtete über das Einkaufsmanagement bei Starwood. Da die Starwood Hotels in Deutschland auch die jb-x SRM Suite verwenden, zeigte Frau Westermeier die Vorteile von den ausführlichen Reporting Werkzeugen die jedem Kooperationsbetrieb zur Verfügung stehen. Herr Archim Liedke, Hygienemanagementberater der Sonnenalp, wies auf die Notwendigkeit eines professionell geführten Hygienemanagements in der Hotellerie hin. Die detaillierten Ergebnisse und Werkzeuge seiner Arbeit, welche zu dem Hygienestern der...
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Wichtiger Erfahrungsaustausch beim 3. Küchenleitertreffen im Kur- und Sporthotel Engel

Gestern haben sich die Küchenleiter der Kooperationshotels im Kur- und Sporthotel Engel ****s getroffen um über neue Lieferanten für unsere online Bestellplattform jb-x zu reden. Unter anderem wurde das Lager von Früchte Jork besichtigt und eine Lachsverkostung durchgeführt. Der Erfahrungsaustausch unter unseren „Gourmet Chefs“ war hervorragend.

Die Kooperation Die Privathoteliers trägt dazu bei, dass sich die Küchenchefs der Kooperationshotels kennenlernen und über neue Produkte und Konditionen austauschen. Der gestrige Tag hat wieder gezeigt, dass dieser Austausch gerade in der Privathotellerie sehr wichtig ist. Wir freuen uns auf das nächste Treffen im November. Bilder von dem Treffen finden Sie hier: http://www.facebook.com/dieprivathoteliers  ...
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