KOOPERATION

Auf Initiative privater Hoteliers wurde 2008 die Kooperation Die Privathoteliers gegründet. Mitglieder sind privat geführte 4* und 5* Hotels, die durch Synergien ihre Marktposition ausbauen. Auf der Basis von Transparenz und Vertrauen zwischen den Hoteliers werden Themen angegangen, die für die einzelnen Betriebe von Relevanz sind.

Dank Netzwerkeinkauf und einer internetbasierten Bestellplattform konnten in den letzten Jahren beachtliche Einsparungen beim Einkauf erzielt werden. Personalmanagement und Innovationen sind weitere Themen, die regelmäßig in der Kooperation bearbeitet werden.

Kooperationsbeirat

Der Kooperationsbeirat fungiert als Kontrollorgan der Kooperation. Wesentliche Aufgaben sind die Entscheidung über die Aufnahme neuer Kooperationspartner, die Überwachung des Kooperationsmanagements und die Unterstützung bei der Entscheidungsfindung in strategischen Fragen zur Ausrichtung der Kooperation.

Die Zahlen sprechen für sich: Bei den Warengruppen die wir bisher schon über die Plattform einkaufen erzielen wir zum Teil eine Ersparnis von 20 bis 25 Prozent.

Florian Weiss, Platzl Hotels

Mitgliedschaft

Um die Unabhängigkeit der Kooperation zu gewährleisten, bezahlen die Privathoteliers einen monatlichen Beitrag.

Leistungen:

  • Internetbasierte Einkaufsplattform jb-x
  • Einkaufsbetreuung
  • Regelmäßige Lieferantengespräche
  • Umfangreiches Reportingsystem
  • Innovationsaustausch
  • Organisation von Küchenleiter- und Personalleitertreffen
  • Organisation von regelmäßigen Controllerlunches
  • Karriereplattform (im Aufbau)

Pflichten:

  • Keine Vertragslaufzeit (6 Monate Sperrfrist  wegen Preisspionage)
  • Monatlich kündbar
  • Günstigere Einzelkonditionen werden auf die Kooperation übertragen
  • Einhaltung der Zahlungsfristen
  • Geheimhaltung
  • Gastgeber bei Controllerlunch (wechselnd)

Interesse an einer Mitgliedschaft? Kontaktieren sie uns

Hoteliers

„Die Plattform bringt eigentümergeführten Unternehmen Wettbewerbsvorteile gegenüber der Konzernhotellerie.“

Dietmar Müller-Elmau

Schloss Elmau

„Eng zu kooperieren und Individualität zu bewahren, das sind die Grundlagen für zukunftsfähige Familienunternehmen. Bilden auch Sie sich Ihre Meinung!“

Michael Fäßler

Sonnenalp Hotel & Resort

„Als Initiator und in meiner Position als Verwaltungsdirektor bei Bachmair Weissach vertrauen wir auf den Nutzen und die Synergieeffekte der Kooperation. Der betriebswirtschaftliche Vorteil durch die Kooperation ist messbar. Die weiteren Aktivitäten in fast allen Unternehmensbereichen bringen zusätzliche Vorteile für die einzelnen Hotels. Erfolg und Wachstum bestärken uns, diese innovative Form unternehmensübergreifender Zusammenarbeit zu intensivieren.“

Thomas Kösters

Bachmair Weissach

HOTELS

Hotel Infinity
Infinity Hotel & Conference Resort
Beyond by geisel
Platzl hotel
Staudacherhof
Cortiina hotel
Sonnenalp
Schloss Elmau
Marias platzl
Hotel Bachmair Weissach
Hotel Excelsior
klammhaus an der partnach
clubhaus bachmair weissach
berghotel altes wallberghaus
schwabinger wahrheit
bussi baby
Auf der Gsteig

EINKAUF

Anlass: Verschärfung des Wettbewerbs

  • Allgemeine Wirtschaftslage
  • Konzentration auf Anbieterseite
  • Netzwerkeinkauf vs. Einkaufsgenossenschaften

Ziel: Senkung der Beschaffungskosten

  • Auswahl einer homogenen Gruppe
  • Reduzierung der Einstandspreise durch Volumenbündelung
  • Stärkung der Verhandlungsposition durch gemeinsamen Verhandlungspartner

Vorgehensmodell: Netzwerkeinkauf

  • Bewusste Distanzierung von Einkaufgenossenschaften wegen Vorteilsverlust
  • Auswahl geeigneter Warengruppen und Artikel für eine gemeinsame Beschaffung
  • Transparentes Kooperationsmodell

Ihre Vorteile

  • Preisvorteil durch Volumenbündelung
  • Direkte Vergleichbarkeit der Lieferanten
  • Freisetzung von Personalressourcen durch gemeinsamen Verhandlungspartner
  • Effizienter und einheitlicher Einkauf durch Online Bestellplattform
  • Vergleichbarkeit der Einkaufspreise mit Preisindex und Mitbewerber
  • Digitale Bestellabwicklung bietet Zeiteinsparungen bei Warenwirtschaft und Buchführung
  • Regelmäßiger Erfahrungsaustausch unter Kooperationspartnern
  • Umfangreiche Reportfunktionen
  • Bewertungsfunktion bei Lieferanten helfen Qualitätsstandards zu verbessern
  • Einheitliche Nettopreise für alle – unabhängig von der Betriebsgröße
  • Höchste Transparenz durch direkte Lieferantenbeziehungen
  • Hotel und IT-Beratung
  • Schnittstellen zu den Warenwirtschaftssystemen
  • Jährlich über 50 Lieferantengespräche

Im Vergleich

Netzwerkeinkauf
  • Betriebe ähnlicher Größe, Qualität und Klientel
  • Lieferantenunabhängig
  • Kann-Konstellation
  • Einheitliche Nettopreise für alle Partner
  • Kalkulierbarer, gleichbleibender Aufwand für Kooperations-, Lieferanten,- Systembetreuung und Contentmanagement
  • Rechnungsstellung direkt vom Lieferanten an den Betrieb
Einkaufsgenossenschaft
  • „Alle“  Betriebe
  • Vergütung durch Lieferanten und Hoteliers
  • Vertrag
  • Variable (individuelle) Konditionen
  • Intrasparente Preise mit Verwaltungspauschale, Anlagenfinanzierung, URV, WKZ
  • EKG als Regulierer – Sammelrechnung

Lieferanten

Die Kooperation finanziert sich ausschließlich durch Mitgliedsgebühren der kooperierenden Hotels. Daher entstehen für die Lieferanten keine Kosten. Durch die Bündelung der Einkaufsvolumen können teilnehmende Lieferanten ihre Produkte an eine große Absatzgruppe mit nur einer Verhandlung anbieten. Alle kooperierenden Hotels verpflichten sich zu einem einheitlichen Zahlungszyklus, so dass Planungssicherheit entsteht.

Wenn Sie als Lieferant auf der Bestellplattform gelistet werden möchten, kontaktieren Sie uns.

Kooperationsmodell

MITARBEITER

Personalmanagement

Im Hinblick auf den bevorstehenden demographischen Wandel und den Mitbewerbern der Kettenhotellerie geht die Kooperation neue Wege.

Unsere Ziele

  • Gemeinsamer Auftritt bei Jobmessen
  • Mitarbeiteraustausch
  • Aufbau eines einheitlichen Traineeprogrammes
  • Erfahrungsaustausch der Personalverantwortlichen
  • Gemeinsame Schulungen

Mitarbeiterbenefits

Die Privathoteliers bieten allen Mitarbeitern der Kooperationsbetrieben stark vergünstigte Hotelraten an. Die „Staff Rates“ ermöglichen Mitarbeitern die Kooperationshotels zu sensationellen Konditionen zu genießen. Jeder Mitarbeiter der kooperierenden Hotels erhält einen Zugang zu corporate benefits, ein Onlineanbieter für Mitarbeiterangebote. Die Produktkategorien hierfür sind z.B. Finanzen, Auto, Reisen, Mode, Freizeit und Kultur. Hier geht es zum Onlinezugang

Zusätzlich bieten einzelne kooperierende Hotels Mitarbeiterkarten an, die bei einer Reihe von namhaften Partnern in der Umgebung Preisnachlässen bis zu 25% ermöglichen (Kino, Supermarkt, Apotheke).

INNOVATION

Hoteliers stehen täglich vor neuen Herausforderungen. Innovationen zu entwickeln und umzusetzen ist für den einzelnen schwer möglich. Aus diesem Grund unterstützen sich die Kooperationsmitglieder untereinander. Unter anderem werden Businesstools, wissenschaftliche Arbeiten sowie IT Software, die die Hotelprozesse unterstützen, diskutiert und implementiert. Die regelmäßig stattfindenden Controllerlunches bieten dabei den Rahmen für den Innovationsaustausch.

Angefertigte wissenschaftliche Arbeiten

  • Umweltzertifizierung für die deutsche Hotellerie
  • Balanced Scorecard für die Privathotellerie
  • Expertise – Spaltung der Rechtsform OHG
  • Entwicklung eines familienbewussten Personalkonzepts
  • HR Expertise

IT-Software Paket von Jb-x

  • Approval Experts / digitales Erfassen von Arbeitsvorräten für Housekeeping und Technik
  • Stundenerfassungsprogramm für SFN Zuschläge
  • Xd-tools für Wirtschaftlichkeitsbetrachtung
  • Digitale Vertragsverwaltung nach dem neuen BIMOG

Nachhaltigkeit

„Der Mensch steht im Mittelpunkt“ könnte das Credo lauten, welches seit mehreren Generationen erfolgreich von unseren Hotels gelebt wird. Daher ist es nicht verwunderlich, dass man sich über seine ökologische und soziale Verantwortung bewusst ist. Jedoch hat jedes Haus bisher seinen individuellen Beitrag zur Nachhaltigkeit beigetragen.

Um Synergien zu diesem Thema aufzugreifen, wird seit diesem Jahr in drei kooperierenden Hotels eine CSR-Zertifizierung durch die führende Zertifizierungsgesellschaft im Tourismus, TourCert, angegangen. Alle kooperierenden Hotels sollen in den nächsten Jahren zu einer CSR-Zertifizierung angeregt werden, sodass ein professionelles und transparentes Nachhaltigkeitscontrolling aufgebaut werden kann.

Leistungen

Beratung zur Umweltzertifizierung
Begleitung von CSR Zertifizierung
Gemeinsame CSR Aktionen

IMPRESSUM

cooperation management GmbH
Am Schanzl 10, D-94032 Passau

Geschäftsführung: Joachim Braun

Kontakt:
Fon: +49 851-9660 9121
Fax: +49 851-9660 9120
Net: www.cooperationmanagement.gmbh
EMail: info(at)cooperation.management

Amtsgericht Passau
HRB 7637
USt-Id-Nr.: DE265126

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