| Einkaufsgenossenschaft |
| Betriebe ähnlicher Größe, Qualität und Klientel | „alle“ Betriebe |
| Lieferantenunabhängig | Vergütung durch Lieferanten und Hoteliers |
| Kann-Konstellation | Vertrag |
| Einheitliche Nettopreise für alle Partner | Variable (individuelle) Konditionen |
| Kalkulierbarer, gleichbleibender Aufwand für Kooperations-, Lieferanten-, Systembetreuung und Contentmanagement | Intransparente Preise mit Verwaltungspauschale, Anlagenfinanzierung, URV, WKZ |
| Rechnungsstellung direkt vom Lieferanten an den Betrieb | EKG als Regulierer – Sammelrechnung |
